一番勝負 筑前煮 [料理本と十番勝負]

一番勝負の相手は、筑前煮です。

オレンジページブックスの『今どき和食で早ウマごはん』より、
「たった3素材の筑前煮」との戦いでした。

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れんこんの量がちょいと多かったので、にんじんも増やしました。
結果、各種調味料の量は適当にしましたよ。

おいしくできたんですが、れんこんの切り方がちょっと大雑把すぎました。
味がしみこまなかったし、ちょっと固くなってしまいましたなあ。
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by izagon | 2005-02-28 20:12 | 自炊日記


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